O "Radar", é uma coluna nova no blog onde irei dar dicas de estabelecimentos gastronômicos,bares, cafeterias, confeitarias e muito mais. Suas características, dias especias, cardápios, cartas de bebidas, ambiente e tudo sobre o lugar.
Hoje trago uma casa chamada Aline's Bar & Bistrô com 1 ano e 2 meses de existência, tem uma culinária tipicamente espanhola.
Sua cozinha é comandada pela chef Cynthia Carnicelli especializada em gastronomia latino americana e o proprietário Marco Loutfi criador de muitos pratos do cardápio.
Uma cozinha com sotaque espanhol e uma pitada da descendência árabe. Possui uma vertente forte em pratos típico espanhol como a Paella, Calamares en su tinta, Polvo à galega. Esses pratos não podem faltar, alguns outros como o que ele me apresentou no dia em que fui conhecer sua cozinha o
Gambas Saint Loutfi é de sua própria criação. Um prato delicioso !
Marco Loutfi trabalha com ingredientes de qualidade e em sua cozinha só entra azeite espanhol ou italiano.
A casa abre a partir de terça-feira e pra começar a semana além do seu cardápio, é dia de Festival de Espetinhos, são 10 tipos com preço único.
Quarta e quinta-feira segue gastronomia espanhola e na sexta-feira se dedica a culinária árabe com linha na gastronomia dos Mouros que tem agradado muito. A noite é ainda mais especial pois conta com música ao vivo.
Fizemos uma tarde de degustação e os pratos servidos foram:
Prato principal: Gambas Saint Loutfi (nova criação da casa)
Prato infantil: Nhoquis de Júpiter (Nhoque recheado feito com batata peruana)
Sobremesa: Barceloneta (delicioso brawne desconstruído)
A casa conta com ambiente ao ar livre , no jardim de entrada do bistrô. Proporcionando assim um espaço para fumantes e para curtir uma noite agradável.
Aos domingos a casa funciona no almoço e neste próximo terá pratos ainda mais especiais para o Dia dos Pais, com certeza será um almoço em grande estilo.
Rua: Castro Alves, 5 Embaré - Santos SP
Tel; 13- 33456915
Nenhum comentário:
Postar um comentário